1、第一步：先把土豆切成丝，不要太迅泥细，把切好的土豆丝放在清水里，避免氧化变色，把青椒和红椒也切成丝，稍微粗一点，红辣椒切成小段，葱切成段。
2、第二步：锅烧的微热，倒入食用油， 把油烧热，放入干红辣椒和葱爆炒，一直炒出香味。
3、第三步：把土豆丝捞出来，稍微沥干水分，倒入锅中，调艳海不停的翻炒，爆炒2分钟
4、第四步：放入青红辣椒丝，爆炒1分钟，淋入醋，少量的生抽，蔬菜鲜，翻炒3分钟，让土豆丝入味
5、第五步：倒入适量的盐，翻炒，醒娃出锅，装盘。
1、第一步：先把土豆切成丝，不要太迅泥细，把切好的土豆丝放在清水里，避免氧化变色，把青椒和红椒也切成丝，稍微粗一点，红辣椒切成小段，葱切成段。
2、第二步：锅烧的微热，倒入食用油， 把油烧热，放入干红辣椒和葱爆炒，一直炒出香味。
3、第三步：把土豆丝捞出来，稍微沥干水分，倒入锅中，调艳海不停的翻炒，爆炒2分钟
4、第四步：放入青红辣椒丝，爆炒1分钟，淋入醋，少量的生抽，蔬菜鲜，翻炒3分钟，让土豆丝入味
5、第五步：倒入适量的盐，翻炒，醒娃出锅，装盘。