清蒸鲈鱼的做法

1、红椒洗净，去筋膜，切淑丝。

3、鲈鱼洗净后，将鱼背、鱼尾处各划一刀。

5、撒盐、花椒粉，进行腌制。

7、盖上锅盖，大火蒸8分钟。

9、锅内下色拉油，大火烧至7成热。