最爱的油炸鸡块

1、将鸡腿洗净、去骨，用叉子在鸡皮上扎几个小洞（可以防止鸡皮过度收缩，口感更好）

3、再加入酱油、水、蛋液、盐、麻油，充分拌匀，放入冰箱冷藏30分钟以上