1、锅中烧水，放入粉条煮熟。
2、菠菜洗净切小段。
3、西红柿切小块。
4、葱切成小葱花。
5、鸡蛋搅碎，干淀粉加凉水搅成糊。
6、粉条煮熟，锅中倒入水淀粉，再次开锅倒入鸡蛋搅拌，使鸡蛋打成片花，倒入菠菜一分钟关火。
7、另起锅烧油，葱花西红柿爆香，加盐、味精、酱油翻炒，倒入锅中搅拌均匀。
8、盛入碗中，就可以喝到香喷喷的粉条鸡蛋汤了。
