1、猪肋骨500克
2、排骨洗净潮水
3、焯水好的排骨再次放入锅中，加大料，加水莫过。烧开后中火煮20分钟
4、排骨取出，加入适量老抽和料酒
5、菜锅中加入食用油，烧9成热，将排骨放入热油中炸至两面金黄色捞出。
6、锅中油倒出，爆炒葱姜蒜，加入炸制好的排骨。加盐，加水莫过。中火烧制10分钟
7、加入大量醋（平时做菜的4倍）大火收汁。
8、出锅，摆盘即可，美味排骨
1、猪肋骨500克
2、排骨洗净潮水
3、焯水好的排骨再次放入锅中，加大料，加水莫过。烧开后中火煮20分钟
4、排骨取出，加入适量老抽和料酒
5、菜锅中加入食用油，烧9成热，将排骨放入热油中炸至两面金黄色捞出。
6、锅中油倒出，爆炒葱姜蒜，加入炸制好的排骨。加盐，加水莫过。中火烧制10分钟
7、加入大量醋（平时做菜的4倍）大火收汁。
8、出锅，摆盘即可，美味排骨