炖牛尾巴鱼的做法

1、牛尾巴鱼去鳃去内脏，清洗干净。

3、锅里烧水，下入牛尾巴鱼汆烫5秒捞出。

5、起锅烧油，下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入黄豆酱、酱油、炒香。

7、放少许味精调味，出锅即可。