三伏天标配:薏仁绿豆汤的做法

时间:2026-02-17 15:37:03

1、绿豆和薏仁都是比较坚硬的谷粮,在煮之前需要先浸泡最少一小时。薏仁清洗干净后浸泡,水要足够能漫过。

三伏天标配:薏仁绿豆汤的做法

2、也将绿豆清洗干净,浸泡。我是分开泡的。

三伏天标配:薏仁绿豆汤的做法

3、将泡了一小时以上的薏米、绿豆倒入电饭锅内,煮开后调至保温慢煮。

三伏天标配:薏仁绿豆汤的做法

4、喜欢粥稀点,就像我加三倍于薏米绿豆的水,喜欢粥稠点,就适当减少水量。

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5、煮到薏仁和绿豆都熟烂了,根据口味加入适量的白糖,搅匀,此时可以拔掉电源,用余热再稍微煮几分钟就可以了。

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6、如果赶时间,用高压锅煮也行。但用高压锅煮,加糖就不方便,只有等到出锅后,吃的时候加糖了,味道比电饭锅煮的时候加糖后再煮一会的稍逊一点。

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