红焖刀鱼段做法

1、刀鱼段去内脏洗净。

3、葱切段，姜切片，蒜扒瓣，辣椒切段，香菜洗净切段。

4、锅中倒入食用油，烧制八分开，放入刀鱼段炸制金黄色。

6、大火烧开，中火炖15分钟左右，出锅装盘，撒上香菜。