凉菜怎么做好吃

1、准备一块上好的牛肉。

3、煮开后捞出洗净。

5、下入葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒炒香。

7、加入生抽。

9、加入盐和十三香。

11、煮熟后捞出撕成细丝。

13、放入小米椒。

15、放入秘制辣椒油。

17、放入盐。

19、用手抓拌均匀即可。