1、选大小差不多的香菇，估计可以放入一个鹌鹑蛋液。把香菇洗干净，用手去掉根蒂。
2、用手粘盐，抹是香菇上。
4、蒸锅里放水，把香菇放进蒸锅里。注意动作要慢不要让蛋液流出来。
6、摆上盘，淋上芝麻油，完成。
