怎么去除肉的臭味

1、肉有点臭味可以用焯水的方法减轻臭味，注意要采用冷水炒肉，不能用热水或者是沸水焯，不然异味会被封锁在肉里，在焯水的时候可以加些盐，焯完后用清水冲洗一下，可以去掉大部分异味。