乌鲻鱼干的做法

1、将乌鲻鱼买来剖腹取出内脏，洗干净，撒上适量盐

2、放在通风阴凉处晾一天，直至水分晾干

3、放在烟熏炉上熏3个小时至闻起来香味扑鼻