为什么芋圆吃起来很硬

1、揉面时揉的不够充分会导致芋圆变硬；

3、建议加点橄榄油，牛奶，蜂蜜等用大料理机打成芋泥，橄榄油可以封存水份，牛奶可以稀释原料。