空心麻球的做法

1、糯米粉、细砂糖、温水全部混合

3、分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）

5、要想麻球空心变大就要反复的按压（只要舵潍汹劓麻球飘起来了就用滤网往下按）用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。

7、炸好的麻球用滤网沥干油装盘（底下铺油纸吸油麻球吃起来不会太腻）