红烧甲鱼的做法

1、将甲鱼焯水后切块

2、升油温把油温升到6成

3、将甲鱼炸至7-8成熟

4、煸香香料

5、下甲鱼翻炒调味

6、加水大火烧开收汁

7、收汁后加油炒开调味调色

8、出锅装盘上桌