家庭版（干煸白菜）

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。

3、开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下。

5、这时候可以看到菜花头有点焦色了。

7、炒匀后加入一勺生抽，翻炒均匀

9、焦香爽脆，超级下饭。