雪里蕻烧鲫鱼

1、小鲫鱼处理干净

3、热油锅，油7成热放入鱼炸

5、锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味

7、加入料酒，生抽，老抽炒匀

9、加糖，加盖炖10分钟左右