咸鱼茄瓜煲的做法

1、咸鱼用清水浸上最少3小时

3、茄子切长条，放入大盆里，加入淀粉拌匀

5、蚝油、白糖、食盐、生抽、料酒、香醋和清水调汁

7、加入茄子条炒匀

9、中火持续焖至汤汁收浓即可关火