怎么炸刀鱼好吃

1、把刀鱼洗净，切段摆放，放入调料，料酒、醋、葱姜蒜末、生抽、盐等，用手抓匀，腌制20分钟。

4、第二次复炸，让刀鱼外酥里嫩，真正熟透。

5、捞出来后凉一凉，可以开吃。