番茄炖茄子怎么做

1、西红柿割十字，放入开水中，烫皮。

3、茄子去皮，切成小丁。

5、放入茄子，炒熟。

7、倒入清水中，大火，煮沸，熬至浓稠。

9、盛出，淋上亚麻籽油。