西兰花洗净，用力掰成小朵，虾仁取出虾线，洗净备用 ，葱姜蒜切片，锅里放水烧开，将西兰花焯40秒左右捞出控水备用，在虾仁中放入 盐，料酒，淀粉腌制，腌制后，焯一下虾仁，起锅烧油，爆香葱姜蒜，加入西兰花翻炒，加入料酒，加入虾仁，在一个碗里将盐，味精，鸡粉，胡椒粉，淀粉，水调成水芡，放入锅中翻炒，盛出装盘。
西兰花洗净，用力掰成小朵，虾仁取出虾线，洗净备用 ，葱姜蒜切片，锅里放水烧开，将西兰花焯40秒左右捞出控水备用，在虾仁中放入 盐，料酒，淀粉腌制，腌制后，焯一下虾仁，起锅烧油，爆香葱姜蒜，加入西兰花翻炒，加入料酒，加入虾仁，在一个碗里将盐，味精，鸡粉，胡椒粉，淀粉，水调成水芡，放入锅中翻炒，盛出装盘。