香酥鱼块怎么制作方法

1、洗净切块，配料腌制5小时

2、再洗一遍

3、加姜丝，干辣椒切掉，芝麻

4、裹上鸡蛋液，面粉，清水，混合均匀

5、油温7成，炸，中途不停翻滚

6、小火慢慢炸，10几分钟就行了，油滤干

7、装盘开吃