夏季清汤-排骨瓠瓜汤

1、准备食材

3、排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥

5、另起锅，放入葱，姜及花雕酒

7、开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐