如何做出好吃的西红柿烧茄子

1、西红柿洗净切成块（可根据自己的喜好去皮）；蒜头切成片；葱切成葱段备用

3、炒锅烧热，放入油，加入片煸香，再放入茄子块翻炒至茄子稍微焉萎