怎样做不再发黑变色的蒜泥油麦菜

1、将油麦菜摘洗干净（从老伯那里买的油麦菜矮矮小小的，看上去特别的嫩）；

3、捞出的油麦菜立即冲凉水，将油麦菜彻底凉透；