辣椒炒肉的做法

1、准备有肥有瘦猪肉一块，青红尖椒一把。

3、腌肉的同时准备辣椒。辣椒洗净滚刀切长段，切三片姜备用。

5、干锅烧热，加入青红椒段，放少许盐，煸炒至青红椒略软表皮微焦。直接加入之前炒好的肉片，翻炒1到2分钟，尝下味道可以补一些盐，炒匀出锅。