椒麻鸡的正宗做法

1、第一步：将鸡洗净，记得把鸡肚子里面的血块内脏和表面的鸡毛清除干净。锅内倒冷水，将鸡肉冷水下锅，加一点料酒，把水烧开。

3、第三步：取一大碗，放入切好的大葱、洋葱、红椒、红干辣椒备用。

5、第五步：取出鸡肉，用漏勺过滤掉香料，撇出鸡汤，把鸡汤倒进大碗中，拌匀，用热汤把碗内的洋葱、士候眨塄大葱烫出香味。

7、一道美味可口的椒麻鸡就做好了，希望大家能够喜欢。