鱼香茄子干的做法

1、把茄子干洗净后泡软

3、把里脊肉切条，加水淀粉抓匀上浆

5、盛出备用

7、再放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油

9、将其翻炒均匀

11、然后加适量盐、少许白糖调味

13、出锅装盘，即可上桌品味