1、要认真挑，把硬梗，老叶子，小草都摘掉。我买多了最后挑的眼睛都花了！
2、洗干净，放干净的容器里，一层菜一层盐。
3、这样腌了5.6天。英菜特别轻会浮起来，也没有什么东西压，就用矿泉水压了！还不错哦！
4、随吃随拌，特别棒，拌完最好放2天在吃。