四川麻辣大头菜咸菜做法

1、首先我们将准备好的大头菜叶子去掉，将大头菜清洗干净，用刀切片，要切成连体的片，不要断。

3、找一个大罐子，放入盐和酒腌制的时间需要很长很长，不然是腌不透的，不能放在天气很热的地方。