1、锅內放入话梅，倒入清水，大火煮开，
3、转中火熬煮至一半水量大火收汁，至汤汁浓稠关火
5、苦瓜洗净，对半切开去囊
7、锅內入清水煮沸，下苦瓜片汆水
9、过凉水，沥干待用
11、将苦瓜放入晾凉的话梅汤汁中拌匀，
