1、500g钉螺，去掉尾部清理干净，放入锅中，加入两百毫升水，加入10g料酒，煮两分钟捞出备用
2、用清水清洗两遍，倒入盆中，加入80g蚝油，白糖60g，麻辣鲜露40g，味精8g，25g花椒油，倒入100g青红椒，30g香菜，搅拌均匀即可
