爆炒花甲的做法

1、花甲洗净吐沙，开水下锅焯烫至开壳，捞起洗掉泥沙过下清水备用；

3、锅里热油，放入葱蒜小米辣、菜脯爆香；

5、翻炒均匀，即可出锅。