1、香菜、红辣椒和洋葱清洗干净，切碎。
2、大虾清洗干净，取出虾尾。
3、新鲜中卷切成小块。
4、锅内倒入橄榄油，加热，放入虾头和红辣椒，炒至出油。
5、过滤。
6、鲜干贝清洗干净，撒上黑胡椒和食盐。
7、锅内倒入橄榄油，加热，放入虾仁、干贝和中卷，炒熟，盛出。
8、锅内再倒入橄榄油、洋葱、姜黄粉和白酒，大火，煮沸。
9、放入青口，盖上盖子，煮熟。
10、取出，掰开。
11、青口、虾仁、干贝和中卷放入姜黄汤汁锅内，中火，炒2分钟。
12、加入鲜奶油、食盐、黑胡椒、香菜和红辣椒，炒匀。
13、盛出，撒上香菜，淋上虾油。
