红烧肉炖茨菇

1、将茨菇去掉根须，然后洗干净，切成小方块备用。

3、炒锅预热，放入肥肉翻匀后炒出猪油，直到肥肉微微金黄状即可。

5、上色均匀后，再倒入八角、桂皮、生姜、2大碗热开水，开中火继续焖4分钟左右。

7、再倒入茨菇、盐、鸡精，继续焖8分钟左右，焖至茨菇面面的，可以轻松插入筷子为止。