炸豆腐圆子空心窍门

1、将豆腐切块儿，放入容器

2、用勺子捣碎，加入盐，味精，香油，淀粉，十三香拌匀

3、将豆腐扣在案板上，醒10分钟

4、炒锅放油，油温4成热，将豆腐团成圆形，放入锅中炸制

5、炸制两面金黄即可