大炒合菜的做法

1、鸡蛋炒散，盛出备用

3、纯山芋粉，温水泡软，捞出，沥水不要用龙口粉丝，太干，影响口感

5、豆芽菜放入热油中，翻炒至软塌

7、加入生抽，盐，蚝油，因为有了蚝油生抽了控制盐的用量，或者也可以不用放盐