啤酒制作工艺流程详解

1、麦芽制造将麦芽碾磨，皮裂瓤碎。

3、糖汁混合将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。

5、依次加入啤酒花40分钟后加入部分啤酒花，再煮60分钟，加入余下啤酒花，煮6分钟。

7、装瓶保存装瓶，加放少量糖，进行再发酵。14天以后，入冰箱保存。