1、先调个酱汁：生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐1勺，少许淀粉拌匀备用
3、清洗腌制出的水，然后攥干
5、锅里放一点点油，茄子煎至金黄色捞出
7、加茄子翻炒
9、起锅装盘就可以开吃了，直接拌米饭也不错
