1、豌豆放入开水中，大火，焯熟。
2、捞出，去壳。
3、豌豆和温水倒入料理机中，打成糊。
4、加入酵母和面粉，搅拌均匀。
5、搅拌至无干粉。
6、倒入模具中，发酵至2倍大。
7、放入熟鹌鹑蛋。
8、再放入蒸锅中，蒸熟。
9、取出，脱模，切成小块。
