家庭自制美味干肠的制作方法

1、把10斤前槽肉/后鞧肉（肥瘦比例为1:9）切成1cm见方的肉丁或者绞成肉馅

3、加入2两半食盐

4、加入1两味素

5、加入1两鲜姜末

6、加入3两曲酒

8、加入少许腐乳汁