烤茄子的家常做法

1、茄子对半切开后划花刀。

3、将糖、白味噌和辣味酱，调成浓稠酱汁。太浓的话可以加一点水。

5、把刷酱的一面朝下放回锅里，重新小火煎3～5分钟。至茄子边缘冒很小的泡泡就可以出锅了