1、食材洗干净切好备用
2、锅里热油放入葱姜蒜爆香加入香料和一点点豆瓣酱
3、放入排骨翻炒变色，倒一点点料酒，生抽，老抽，盐
4、加入多一些水大火烧开，小火煮40分钟加入胡萝卜，土豆，油泡在煮20分钟
5、放入青红椒闷2分钟，翻炒一下就好了。排骨汤卤备用，煮面条
6、面粉加入一点点盐和4个鸡蛋搅拌和面
7、光滑的面团醒20分钟
8、揉一遍，擀面薄薄一层，多撒一些面粉，防止粘连
9、两边向中间卷起，切面条
10、煮开水加一点点盐，面条抖掉多余的面粉，放锅里煮好
11、很劲道的一碗面
12、倒入排骨汤卤就可以吃了
13、开吃喽～
14、发几张
15、图图～
