清炒韭黄鸡蛋

1、韭黄洗净，却成一寸左右长短的均匀小段

3、锅内放油，鸡蛋下锅，煎成蛋皮后，用锅铲切成小片，起锅。

5、下入韭黄煸炒，待韭黄变色，加入炒好的蛋皮。