麻辣水煮鱼片怎么做

1、鱼片中加入淀粉、料酒、盐，搅拌均匀腌制20分钟。

3、油热后将郫县豆瓣酱炒出红油。

5、倒入高汤，煮开。

7、再次煮开后放入豆芽。

9、锅中汤汁再次烧开，下入鱼片煮熟。

11、撒上花椒、辣椒粉、葱，再倒入热油。