1、油热放入鸡肉，炒至鸡皮略呈焦色后放入红萝卜炒过。
2、再放入蒜姜爆香后加入酱汁拌炒均匀。
3、放入马铃薯炒匀。
4、加入热水淹过鸡肉，盖上锅盖焖煮15分钟。
5、剩余5分钟前放入盐调味过后继续焖煮。
6、最后开大火将锅中剩余汤汁收干撒上绿葱。
7、起锅，美味完成。
1、1.油热放入鸡肉，炒至鸡皮略呈焦色后放入红萝卜炒过。再放入蒜姜爆香后加入酱汁拌炒均匀。
2.放入马铃薯炒匀。加入热水淹过鸡肉，盖上锅盖焖煮15分钟。剩余5分钟前放入盐调味过后继续焖煮。
3.最后开大火将锅中剩余汤汁收干撒上绿葱。起锅，美味完成。