1、鸡胗清洗干净，煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒（有姜的话加几片姜片）大火开锅后小火煮约40分钟。
2、圆葱、青红尖椒切块将所有材料放入盆中，加入蒜末加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
3、美味如此简单