1、我们先把猪连铁洗干净，再把大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用，接着把这些调料放入锅里，放入猪连铁，再加入冷水，料酒，大火煮开后，转中火煮30分钟。
2、接着我们把香菜，葱，姜，蒜，朝天椒放入一个空碗里面，再加入盐，香辣油，生抽，香醋，老抽和白糖拌匀即可。
3、接着我们等猪连铁煮好后，捞出来用冷水多冲洗几遍，再晾干水分，最后把猪连铁切成薄片。
4、接着把我们第2步调好的汁倒入切好的猪连铁片里面，再加入适量的熟白芝麻拌匀即可食用。
1、1.猪连铁洗净放入锅里，把调料也放锅里，加水，料酒开火煮。
2.把香菜，葱，姜，蒜等放入碗里，加入盐，香辣油，生抽等拌匀。
3.猪连铁煮好后，切成片，倒入调好的汁加入熟白芝麻拌匀即可。