1、豆腐切成小块，青菜洗净泥沙，平菇摘成小朵洗净
2、起锅热油，加入葱花炒出香味
3、加入青菜平菇翻炒几下
4、倒入适量清水大火煮开
5、水开后加入豆腐，转小火炖10分钟左右
6、最后开盖加少许盐调味拌匀关火即可
