潮音潮人：牛筋丸汤粉

1、将芹菜洗干净，去掉头，切成粒，放在盘中，待用

3、将生菜摘开，洗干净，放在盘中，待用

5、接着把锅洗干净，再倒进适量的水，待锅中的水烧开后，把粿条放在漏勺上，放入水中烫（烫一分钟），沥干水份，放入碗中

7、最后把做好的汤淋在粿条上，把生菜和牛筋丸铺在河粉上，加上芹菜粒、蒜蓉酥即可食用。